La Asociacion de Barmans de Baleares celebro el pasado 9 de Abril, su Campeonato Regional de Cocteleria en la Escuela de hostelería de las Illes Balears (EHIB), modalidad Long Drinks.
Ventiocho Bartenders de las mejores barra de Mallorca y de Ibiza de las dos categorías 15 en Barman y 13 de Jovenes, entre ellos 7 mujeres.
Todos los concursantes tuvieron que preparar un Long drink en cinco vasos, los que quisieron utilizar Ginebra, tenia que ser la Mallorquina la “Gin Cabraboc”, patrocinador de Baleares des hace unos años y ahora también del Campeonato Nacional en Navarra.
Este año como novedad, hicimos la prueba de Ingles, donde tenían que explicar la inspiración para la formula de sus cocteles, como jurado para esta prueba la realizo una nativa inglesa de la empresa “Translations Lab”. La máxima puntuación para esta prueba es de 50 puntos, el nivel de ingles de los participantes fue bastante positivo, de media Notable!!
Un año más pudimos disfrutar de las magníficas elaboraciones de nuestros socios bartenders, después de una tarde emocionante ya tenemos nuestros representantes para el nacional de Navarra’19
Los premiados:
Jóvenes Barman:
1- Manuel Fernández
2- Margarita Moreno
3- Adrián Rodríguez
Barman:
1- Leonel Montoya
2- Daniel Hernández
3- Rubén Camacho
Mejor técnica: Javi Pont
Mejor degustación: Manuel Fernández
Mejor decoración: Melinda Daniel
Ejercicio más rápido: Ángel David Pérez
También queremos agradecer a la EHIB y a todo su equipo de profesores y alumnos de restauración por su gran e indispensable ayuda.
A nuestros patrocinadores exclusivos que hacen posible el evento, cabraboc, Icedru y APS, también a Vemployed, Mallorca Vestuarios, Schweppes, Mallorca Universal, Makro, casino de Mallorca, Exclusive catering, ultima hora, Rosa Blanca, Coca-cola, Mallorca Photopro, Ca’n Xisco, Varma, OTC Group, bodegas Túnel, Bacardi, y Diageo.
Este año la insignia de Oro se la hemos concedido a Don Carlos Puertas del Casino Mallorca y a Luis Marti, secretario de ABBaleares por su dedicatoria a esta asociación.
Y por supuesto a todos los asistentes y participantes. Muchas gracias a todos