Tras tres jornadas de dura competición donde vimos auténticas demostraciones de coctelería durante el II Bartender Challenge celebrado en Horeca Baleares 2018, por fin tnemos al nuevo campeón absoluto, Javi Pont.
El campeonatose dividió en tres pruebas diferentes, coctelería clásica, improvisación y coctelería de autor, celebradas cada uno de los días de la feria con la participación de los mejores barmans de las Baleares.
El ganador de la prueba de coctelería clásica fue Biel Ramón, que con 740 puntos quedó campeón de la categoría demostrando su conocimiento del recetario oficial de una forma sorprendente.
Para la prueba de improvisación, fue Javi Pont quien se proclamó campeón de categoría, que consistía en elaborar un cóctel tras destapar una completa colección de ingredientes y donde tras solo 3 minutos para elegir su combinación ganadora, los concursantes debían elaborar un cóctel que elevase al máximo la puntuación del jurado.
Finalmente, en la última prueba que consistía en presentar un cóctel de autor, fue Miguel Aloy con 380 puntos, quien se llevó el primer premio de esta categoría gracias a su espectacular demostración y a su cóctel al que acompañó con una gran ambientación.
Desde la asociación de barmans, queremos agradecer a la organización de Horeca la oportunidad de poder haber celebrado nuestro II Bartender Challenge durante estos tres días de feria, así como destacar la gran colaboración de los patrocinadores que han hecho posible llevar a cabo el evento con productos de la más alta categoría como Gin Cabraboc, Schweppes, Distribuciones C’an Xisco, Makro y Licores Moyà.