Novedades:
  • Comunicado Associació de les Illes Balears en defensa de la restauración y hostelería de la comunidad
  • Cursos de Cockteleria
  • COMUNICADO OFICIAL – Covid-19
  • Cabraboc y ABIB renuevan su acuerdo de colaboración
  • LXVII Campeonato Balear de Cockteleria
  • Facebook
Menu
  • Inicio
  • La asociación
    • Junta directiva
    • Estatutos
    • Cocteleras de oro
    • Descuentos y beneficios
    • Asociaciones
      • FABE
      • Aragón
      • Cataluña
      • C. Valenciana
      • Galicia
      • Gran Canaria
      • Lanzarote
      • Málaga
      • Restauración
  • Asociarse
  • Cócteles
  • Contacto
  • Concursos
  • Eventos
  • Triunfos
  • Noticias
  • Patrocinadores
  • Inicio
  • La asociación
    • Junta directiva
    • Estatutos
    • Cocteleras de oro
    • Descuentos y beneficios
    • Asociaciones
      • FABE
      • Aragón
      • Cataluña
      • C. Valenciana
      • Galicia
      • Gran Canaria
      • Lanzarote
      • Málaga
      • Restauración
  • Asociarse
  • Cócteles
  • Contacto

Asociación de Bartenders de las Islas Baleares – ABIB

Asociación de Bartenders de las Islas Baleares

Asociación de Bartenders de las Islas Baleares – ABIB
  • Concursos
  • Eventos
  • Triunfos
  • Noticias
  • Patrocinadores
Ivan Talens Masterclass Reapertura del Café Madrid

Ivan Talens Masterclass Reapertura del Café Madrid

31 mayo 2019 31 mayo, 2019Noticias

 

Ponencia celebrada el 29 de Mayo en el Casino de Mallorca de Ivan Talens, uno de los más grandes  y querido en Baleares y por toda España por su profesionalidad, carisma y elegancia en el manejo de hacer y crear cocteles de Autor.

Su último proyecto el Café Madrid en Valencia, nos conto una interesantísima historia desde su primera apertura en los años 40 llena de anécdotas  y de clientes que han vuelto después de muchos años a su reapertura. En esta nueva han apostando en confeccionar una canta de de 28 cocktails de Autor con su equipo de siete reputados Bartenders.

La filosofía de Ivan en la cocteleria es darle mucha importancia a los cítricos ya que en valencia es el producto estrella.

Durante la ponencia nos deleito con algunos de sus cocteles los cuales pudimos degustar los siguientes:

  1. Nacho Romero -cítrico de vegetales con toques salinos
  2. Citrus again -mezcla de cítricos en diferentes texturas
  3. Humo del campo- ( recuerdos cítricos y ahumados)
  4. Pumkin spiced -recuerdos a especias y curry con cítricos
  5. Café Madrid -(cremaet) cocktail a base café

 

Video de la Masterclass

Comparte esto:

  • Haz clic para compartir en WhatsApp (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva)
  • Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva)

Comments

comments

  • ← Master Class de Rafa Martin en Creatividad en la Cockteleria
  • Doble Masterclass en el Casiono Mallorca →

Buscar

Páginas

  • Inicio
  • La asociación
    • Junta directiva
    • Asociarse
    • Estatutos
  • Concursos
  • Eventos
  • Contacto
  • Política de cookies
  • Política de privacidad
  • Aviso legal

Síguenos en Facebook

Síguenos en Facebook

Noticias

  • Comunicado Associació de les Illes Balears en defensa de la restauración y hostelería de la comunidad
    COMUNICADO OFICIAL - Asociación de Bartenders de las Islas Baleares
  • Cursos de Cockteleria
  • COMUNICADO OFICIAL – Covid-19
    COMUNICADO OFICIAL - Asociación de Bartenders de las Islas Baleares
  • Cabraboc y ABIB renuevan su acuerdo de colaboración

Destacados

Rafa Martín ABIB bartending patrocinador Casino de Mallorca Baleares Ginebra Rafael Martín 2017 2016 bartenders Schweppes Felipe Daviu concurso ABB Javi Pont Alberto Pons Andreu Genestar Christian Baena Juan Antonio García tiraje de cerveza Luis Marti sparkling patrocinadores LXV Campeonato Regional Antonio Barea Cabraboc Bartender challenge 2020 España concursos Leo Galvez Flair Bartending campeonato coctelería Juanan Garcia FABE Úrsula Truyols campeones Ángel Pérez Manu Perrone 2018 barmans asociacion Flair

Revista Barman

Últimos logros

Ángel Pérez – Jefe de bar
Campeón a la mejor técnica 2018
2o Clasificado Nacional de Gin&Tonic 2018
3er Clasificado Nacional Coctail Sparkling 2018

Francisco Javier Romera – Joven Barman
2o Clasificado Nacional Coctail Sparkling 2018

Leo Gálvez – Flair
3er Clasificado Nacional en Flairtending 2018

Asociación de Barmans de las Baleares
3er Premio por equipos

Concursos

  • Comunicado Associació de les Illes Balears en defensa de la restauración y hostelería de la comunidad
  • LXVII Campeonato Balear de Cockteleria
  • V Campeonato Regional de Flair Bartending y II Certamen de cocteleria mallorcauniversal
  • LXVI Campeonato Balear de Coctelería
  • IV Campeonato Regional de Flair Bartending

Destacados

sparkling bartending Manu Perrone Flair Bartender challenge tiraje de cerveza Schweppes Leo Galvez Alberto Pons patrocinadores Casino de Mallorca patrocinador LXV Campeonato Regional Flair Bartending Rafael Martín Javi Pont campeones barmans concurso Úrsula Truyols bartenders FABE coctelería Antonio Barea Christian Baena Juanan Garcia Andreu Genestar 2017 Baleares 2020 2018 campeonato ABIB Luis Marti ABB Ángel Pérez asociacion 2016 Rafa Martín Cabraboc Ginebra Juan Antonio García España concursos Felipe Daviu

Síguenos

  • Ver perfil de asociaciondebarmansdelasbaleares en Facebook
  • Ver perfil de UCfUbFql4HCy5OkHQYokGMQA en YouTube

Buscar

Copyright © 2021 Asociación de Bartenders de las Islas Baleares – ABIB. Desarrollo web realizado por Vemployed
  • Inicio
  • La asociación
  • Junta directiva
  • Asociarse
  • Estatutos
  • Concursos
  • Eventos
  • Contacto
  • Política de cookies
  • Política de privacidad
  • Aviso legal
close me
Política de cookies
Utilizamos Cookies propias y de terceros para realizar el análisis de navegación de los usuarios y mejorar nuestro servicio. Al seguir navegando consiente la instalación de dichas Cookies, a demás le brindamos la posibilidad de configurar los permisos a las mismas.
LEER MÁS ACEPTAR CONFIGURAR
Política de cookies

Resumen de privacidad y configurador de permisos de cookies

Desde este apartado de configuración de las cookies, le brindamos la posibilidad de configurar los permisos a las mismas. Tenga en cuenta que la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Resumen de privacidad y configurador de permisos de cookies

Desde este apartado de configuración de las cookies, le brindamos la posibilidad de configurar los permisos a las mismas. Tenga en cuenta que la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Necesarias

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

No necesarias

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analytics

Son aquellas cookies que bien, tratadas por nosotros o por terceros, nos permiten cuantificar el número de usuarios y así realizar la medición y análisis estadístico de la utilización que hacen los usuarios del servicio. Para ello se analiza su navegación en nuestra página web con el fin de mejorar la experiencia del usuario.

Rendimiento

Google Universal Analytics instala estas cookies para limitar la velocidad de solicitud y limitar la recopilación de datos en sitios de alto tráfico.

Publicidad

Utilizado por Google DoubleClick y almacena información sobre cómo el usuario usa el sitio web y cualquier otro anuncio antes de visitar el sitio web. Esto se utiliza para presentar a los usuarios anuncios que les sean relevantes según el perfil del usuario.

Save & Accept