Celebrado en el Casino de Mallorca, el  VI Campeonato de Coctelería Balear Flair Bartending Islas Baleares, organizado por ABIB, clasificatorio para la final de España en Lanzarote en el mes de diciembre 2024. Los participantes tenían que elaborar 4 cocteles de la categoría Digestivo, que son aquellos cocteles perfectos para después de comer/cenar. Numeroso publico […]

Dani Gost Campeón del VI Campeonato Balear de Flair BartendingSeguir leyendo

Celebrado en la Escola d´Hoteleria de les Illes Balears (Escola d’Hoteleria de les Illes Balears EHIB) el torneo de Cocteleria regional de las Islas Baleares, organizado por ABIB, clasificatorio para la final de España. Alumnos colaboraron en el desarrollo de la actividad, y tres de ellos participaron. Profesionales de todas las islas acudieron a este […]

Biel Ramon y Alessandra Martelli Campeones del 69 Campeonato Balear Cocktail DigestivoSeguir leyendo

CAMPEONATO ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO. Como cada año desde 1965 a ABIB le complace presentar las bases y requisitos a cumplir para el próximo campeonato regional de coctelería clasificatorio para el Campeonato Nacional 2023. Día: 5 marzo 2024. Lugar: Escola d ́Hoteleria de les Illes Balears Hora inicio: 11:30 a.m. Hora convocatoria participantes: […]

LXIX (69) ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO.Seguir leyendo

Celebrado el 68 Congreso Nacional de Coctelería  del 10 al 15 de diciembre en Tenerife 2023, donde nuestros representantes campeones,  José Cortes en la categoría Barman y Adrián Vázquez en Joven,  participaron en las diferentes pruebas de conocimiento, Cata, Gin & Tonic,  Monin games, Plantation Challenge Creation y Cocteleria Long Drink. De todas las pruebas […]

Jose Enrique Cortes Subcampeon de España 2023 de Long DrinkSeguir leyendo

Jose Cortes y Adrian Vazquez En l’Escola d’Hosteleria de l’UIB se celebraba un año más el concurso de coctelería que organiza la Asociación de Bartenders Illes Balears y van 68 ediciones. Se presentaban 15 participantes para concursar en la “Categoría Bartenders Choice” y cada uno de ellos sabía que debería superar una serie de pruebas a las […]

Los Campeones del 68 Campeonato de Cocteleria Balear 2023Seguir leyendo

Entrevista a uno de nuestros socios,Valerio Petrillo, dueño del Quentin’s Group. Viene a contarnos su experiencia como emprendedor en el sector de la hostelería, desde cómo empezó hasta el futuro que tiene pensado para la marca. Podeis acceder a la entrevista en el siguiente enlace: Aqui teneis sus redes: www.quentinsamericanbar.com instagram: @quentinsamericanbar @quentinsaloon @quentinsexpress @reversomallorca

Entrevista a nuestro socio Valerio PetrilloSeguir leyendo

Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco. Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva. Este […]

Nuevo lanzamiento de MoninSeguir leyendo

El día del Bartender.

Juan Antonio Garcia. Presidente ABIB Hoy se celebra el día internacional del bartender, fecha conmemorativa de la creación en 1951 de la International Bartenders Association (I.B.A). A raíz de este hecho histórico se formarían muchas de las asociaciones nacionales (en España A.B.E, ahora FABE), y a su vez las regionales, entre ellas en 1965 y […]

El día del Bartender.Seguir leyendo