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Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería

Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería

25 abril 2018 10 septiembre, 2018Noticias2018, Ángel Pérez, Baleares, coctelería, FABE, Fran Romera, LXV Campeonato Regional, sparkling, Zaragoza

Los bartenders Ángel Pérez (Brassclub) y Fran Romera (Coupé) se problamaron campeones del LXV Campeonato de Coctelería de las Islas Baleares.

Tras varios meses de preparación, el pasado 24 de Abril tuvo lugar el mayor encuentro de bartenders a nivel Balear en el campeonato regional de coctelería.

En esta edición donde la modalidad elegida había sido la de sparkling, los 26 concursantes que se presentaron debían completar sus cócteles con el cava Anna de Codorniu Ice Edition. El campeonato que se desarrolló durante algo más de tres horas acabó felizmente con los vencedores que representarían a Baleares en el próximo campeonato de España el cual se celebrará en Zaragoza en el mes de Noviembre.

Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería
Ángel Pérez durante la preparación de su cóctel.

Los campeones del año 2018 fueron Ángel Pérez para la categoría Jefe de Bar y Fran Romera en la categoría joven barman, quienes se impusieron a sus competidores en una reñida lucha por el título con unos cócteles de autor dignos de la alta competición.

Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería
Fran Romera preparando su cóctel con Vermouth Cabraboc.

Los resultados finales de la competición fueron los siguientes:

Campeón Jefe de Bar

Ángel Pérez – 665 puntos

Subcampeón

Tomás Parada – 662 puntos

3er puesto

Melinda Daniel – 620 puntos

 

 

Campeón Joven Barman

Fran Romera – 623 puntos

Subcampeón

Rubén Camacho – 611 puntos

3er puesto

Lucas Do Prado – 580 puntos

 

 

Mejor técnica – Ángel Pérez

Mejor degustación – Tomás Parada

Mayor puntuación total – Ángel Pérez

 

 

 

Una vez más queremos agradecer a todos nuestros patrocinadores y colaboradores el apoyo recibido, ya que sin su ayuda no habría sido posible realizar este campeonato.

Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería

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