- 1er CAMPEONATO BARTENDER CHALLENGE BALEAR
- INVITACIONES Y ACREDITACIONES PINCHA AQUI
El campeonato tendrá lugar los días 7 y 8 de Febrero
Horarios aproximados:
La primera prueba del día 7 (velocidad ) de 16h a 19 horas , las del día 8, la caja misteriosa de 12h a 14 horas y la del coctel de autor de 16h a 19 horas
El evento se realizará en el escenario del recinto Palma Arena,
El concurso será de tipo multidisciplinar donde se trabajará una prueba de velocidad, otra prueba de improvisación y finalmente una prueba de autor.
Se otorgará un premio de 100 € al ganador de cada disciplina, un premio de 150 € al segundo clasificado de la suma de puntos totales y un premio de 300 € al primer clasificado de la suma de puntos totales de las tres pruebas.
Se entregará además un set de productos a cada uno de los ganadores
Se establecerá una cuota de participación de 20 € para los no socios de ABB, siendo gratuita para todos aquellos asociados que pertenezcan a la ABB
Bases y Metodología de las pruebas
Día 7.- 1º Prueba de velocidad, (hora a determinar)
-Cada bartender tendrá que realizar un total de 6 cocktails clásicos a determinar.
-Todos los ingredientes para la realización del mismo se encontrarán en las barras de trabajo.
-Cada Bartender podrá colocar las herramientas y botellero a su gusto antes de comenzar.
-Se cronometrará el tiempo de realización desde que se da la salida hasta que el Bartender retire las manos de la mesa de trabajo.
-Se penalizará el error en la receta, sabor o presentación de cada cocktail con tiempo extra.
Día 8.-2º Prueba de Improvisación, (hora a determinar)
Se tendrá que hacer dos cocteles iguales con uno de los lotes que les toque por sorteo, donde tendrá diferentes tipos de destilados, licores, jarabes y zumos.
-Cada caja misteriosa se repartirá por sorteo.
-Cada caja contendrá diversos ingredientes de los cuales, el bartender deberá elegir, como mínimo 4 de ellos para la realización de la bebida.
-Cada participante tendrá dos minutos para pensar y escribir la receta, 5 para ejecutarla.
-Se valorará únicamente la presentación, originalidad de la receta y cata del cocktail en cuestión, además del tiempo de ejecución del mismo
Día 8.- 3º última prueba final, (hora a determinar)
El Bartender tendrá que preparar un coctel de autor en cinco minutos.
-Se utilizarán las normas habituales del campeonato regional de coctelería, existiendo una putuación técnica, por tiempo y cata.
* Cada participante se traerá sus herramientas de trabajo,
* la organización pondrá todas las bebidas, la cristalería y el hielo
* Se creara un grupo de wapsap para todos los participantes de manera que estemos todos informados de las últimas decisiones y horarios.
Los interesados en participar se tienen que mandar la hoja de inscripcion al correo: abb-secretario@hotmail.com antes del día 1 de febrero.
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