II CONCURSO BALEAR DE GIN FIZZ de Autor
Los finalistas son: Damian Ezequiel, Alberto Pons, Felipe daviu, Laura Pelarda, Fernando Calderon y Luis Diaz-Ulfano
Casino de Mallorca
5 de septiembre 2017
“CATEGORIA LIBRE”
- Deberán mandar una formula todos aquellos Barmans socios a ABB Baleares que estén al corriente de la cuota anual.
- Se valorara la CREATIVIDAD Y ORIGINALIDAD.
- Tendrán que elaborar dos Gin FIZZ en un tiempo no superior a 6 minutos tras los cuales serán penalizados por el Jurado Técnico.
- El ingrediente obligado para la realización de los Gin FIZZ será de Gin Cabraboc.
- Todas las Formulas son propiedad de ABB .
- Los combinados deberán prepararse en las copas o vasos que consideren cada uno, la organización no aportara copas ni vasos.
LAS FÓRMULAS DE LOS GIN FIZZ DEBERÁN SER ENVIADAS
POR CORREO ELECTRÓNICO A: abb-secretario@hotmail.com HOJA DE INSCRIPCIÓN
SIENDO EL 29 de agosto LA FECHA TOPE PARA LA RECEPCIÓN DE LAS MISMAS. NO SERÁN ADMITIDAS LAS RECETAS QUE LLEGUEN FUERA DE PLAZO.
De entre todas las formulas recibidas se seleccionaran seis que serán las más originales por decisión de la organización.
El 1 de septiembre se publicaran los seis finalistas por Wasap del grupo de socios
Los seis concursantes competirán en tres rondas de dos participantes.
Una vez terminados, la suma de las puntuaciones de los Jurados Técnicos y
Degustadores, determinará al ganador del, II Campeonato Balear De Gin FIZZ de autor
FORMULAS
– Los Ingredientes serán vertidos con un medidor tipo Jiger.
– Los Concursantes están autorizados para utilizar sus propios utensilios de trabajo.
– La vajilla, frutas y demás ingredientes será por cuenta del concursante para la realización del combinado, menos la ginebra y la soda.
INGREDIENTES
– No se permitirán los productos caseros en los que utilizando varios productos se intenta que cuenten como uno.
– No se admitirán productos calientes.
– Con excepción de las marcas de nuestros Sponsors, no estará permitido pulverizar o atomizar, de un recipiente, un ingrediente (Por vapor) u otro sistema.
El concurso de Gin fizz dará comienzo a las 16.30 horas, todos los concursantes estarán una hora antes para el sorteo de los turnos de salida.